Te paura koko
Whakaahuatanga Hua
Ko te paura koko he paura ka tangohia mai i te totoka koko, tetahi o nga wahanga e rua o te waipiro tiakarete. Ko te waipiro tiakarete he matū ka riro mai i te wa o te mahi whakangao ka huri i nga pini kakao hei hua tiakarete. Ka taea te taapiri i te paura kakao ki nga taonga tunu mo te reka tiakarete, ka whakawiri ki te miraka wera, te wai ranei mo te tiakarete wera, me te whakamahi i etahi atu huarahi, i runga i te reka o te tunu. Ko te nuinga o nga maakete e kawe ana i te paura kakao, he maha nga whiringa e waatea ana. He maha nga kohuke i roto i te paura koukou tae atu ki te konupūmā, te parahi, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konutai me te konutea. Ko enei kohuke katoa ka kitea i roto i te nui ake o te paura koukou i te pata koukou, te waipiro koukou ranei. Kei roto ano hoki i nga totoka koko te 230 mg o te kawhe me te 2057 mg o te obromine mo ia 100g, ko te nuinga karekau i etahi atu waahanga o te pini kao.
Mahi
1.Ko te paura kakao he diuretic, he whakaihiihi me te whakangawari, a ka taea e ia te whakaheke i te pehanga toto na te mea ka taea e ia te whakaheke i nga oko toto.
2.Ko te paura koko Ko te Theobromine he mea whakaongaonga, he rite ki te kawhe. Kaore i rite ki te kawhe, kaore te theobromine e pa ki te punaha o te punaha.
3. Ka taea hoki e Theobromine te whakangawari i nga uaua bronchi i roto i nga ngongo.
4. Ka taea e te Theobromine te whakatairanga i te punaha whakaata o te uaua me te tinana, ka taea hoki te whakaongaonga i te tohanga toto me te whakatutuki i te painga o te ngaro o te taumaha.
5. Ko te paura koko hei whawhai i te alopecia, te wera, te maremare, te ngutu maroke, te kanohi, te kirikaa, te ngongo, te malaria, te nephrosis, te whakawhanau, te rumati, te ngau nakahi, me te patunga.
Whakatakotoranga
| NGA MEA | Paerewa |
| Te ahua | He pai, he paura parauri rere noa |
| Te kakara | Te kakara o te kakao, kaore he kakara ke |
| makuku (%) | 5 Max |
| Ngako (%) | 10- 12 |
| pungarehu (%) | 12 Max |
| Whakapaipai ki te 200 mata (%) | 99 Min |
| pH | 4.5–5.8 |
| Tatau pereti katoa (cfu/g) | 5000 Max |
| Coliform mpn/ 100g | 30 Max |
| Tatau pokepokea (cfu/g) | 100 Max |
| Tatau rewena (cfu/g) | 50 Max |
| Higela | He kino |
| Huakita pathogenic | He kino |
