-
Maltodextrin |9050-36-6
Whakaahuatanga Hua Ko te Maltodextrin he momo hua hauwai i waenga i te maaka me te huka huka.He pai nga ahuatanga o te wai me te whakarewatanga, te ngawari, te whakaemulsification, te pumau me te anti-recrystallization, te iti o te kaha o te wai, te iti o te agglomeration, te kawe pai ake mo nga Kai reka.mea kakara, whakakakahu.Na reira, ka whakamahia nuitia te maltodextrin ki nga kai tio, hua miraka, rongoa, kai ngawari, pepa, kakano, taonga hanga whare, matū, aha atu. -
Stevia |91722-21-3
Whakaahuatanga Hua Ko te huka Stevia he reka hou maori i tangohia mai i nga rau o te stevia no nga tipu Hiato.He ma, he kowhai marama ranei te paura me nga ahuatanga o te taiao, te reka pai me te kore kakara.He mea ahurei o te reka nui, te iti o te calorie, me te reka hou.Ko tona reka he 200-400 nga wa reka atu i tera o te sucrose, engari ko te 1/300 anake te kaarai.He maha nga whakamatautau rongoa e whakaatu ana ko te huka stevia he kore kino, he kore mate pukupuku, he haumaru ano... -
Xylitol |87-99-0
Whakaahuatanga Hua Ko te Xylitol he momo reka o te polyol 5-waro.Ka kitea i roto i nga hua me nga huawhenua ka mahia e te tinana o te tangata ano.Ka taea e ia te tango i te wera ina rewa ki roto i te wai, me te mahi momi-makuku, me te korere o te wa ka taea te arai ina nui rawa te tango.Ka taea hoki e te hua te rongoa i te paopao.Ko Xylitol te tino reka o nga polyols katoa.He reka ano ki te sucrose, kaore he reka o muri, he haumaru mo te hunga mate huka.Ko te Xylitol he 40% te iti ake o te kaarai... -
Sucralose |56038-13-2
Whakaahuatanga Hua Ko te Sucralose he paura tioata ma, he kore-caloric, he kai reka nui i hangaia mai i te huka, 600 -650 nga wa reka atu i te huka huka.Kua whakaaetia a Sucralose mo te whakamahi i roto i nga kai me nga inu e FAO/WHO i neke atu i te 40 whenua tae atu ki Kanata, Ahitereiria me Haina.Painga: 1) Te tino reka, 600-650 wa reka atu i te huka kakaho 2) Karekau he Calorie, me te kore e pa ki te taumaha 3) He reka parakore ano he huka me te kore he reka o muri 4) He tino haumaru ki te ... -
Allulose |551-68-8
Whakaahuatanga Hua Ka whakatauritea ki te erythritol, he rereke te reka me te wairewa o te allulose.Tuatahi, ko te reka o te psicose he 70% o tera o te sucrose, a he tino rite tona reka ki te fructose.Ka whakatauritea ki etahi atu kai reka, he tata atu te psicose ki te sucrose, a ko te rereketanga mai i te sucrose he tata kore e kitea, Na reira, kaore he take ki te huna i te reka o muri ma te whakahuihui, ka taea te whakamahi takitahi.Engari, ko te rereketanga o te reka e hiahia ana ki tetahi ... -
Acesulfame pāhare pāporo |55589-62-3
Whakaahuatanga Hua Acesulfame pāhare pāporo e mohiotia ana ko acesulfame K (Ko te K te tohu mo te pāhare pāporo) ko Ace K ranei, he whakakapi huka kore-karowai (whakareka reka) ka hokona i raro i nga ingoa hokohoko Sunett me Sweet One.I te Kotahitanga o Europi, e mohiotia ana i raro i te nama E (waehere taapiri) E950.Ko te Acesulfame K he 200 nga wa reka atu i te sucrose (huka noa), he reka ki te aspartame, tata ki te rua hautoru te reka ki te saccharin, me te kotahi hautoru he reka ki te sucralose.Ka rite ki te saccharin, he ... -
Iomalt |64519-82-0
Whakaahuatanga Hua Ko te Isomalt he maa, he maaata kiriata kei roto tata ki te 5% o te wai(kore me te karaihe).Ka taea te hanga i roto i te maha o nga rahi matūriki - mai i te kirikiri ki te paura - kia rite ki te tono Isomalt, hei whakakapi huka maaori me te haumaru, kua whakamahia nuitia i roto i nga hua 1,800 puta noa i te ao.He mihi ki nga painga e whakawhiwhia ana - he reka o te taiao, he iti nga kaata, he iti te hygroscopicity me te pai ki nga niho.He pai te Isomalt ki nga momo tangata katoa, ina koa ki nga tangata e...
