Konutai Caseinate | 9005-46-3
Whakaahuatanga Hua
Sodium caseinate (Sodium Caseinate), e mohiotia ana ano ko te konutai caseinate, te konutai casein. Ko te Casein he miraka hei rauemi mata, e kore e memeha ki te wai me te matū kawakore ki te tote whakarewa. He kaha whakaemulsifying, thickening pānga. Hei taapiri kai, he haumaru me te kore kino te konutai caseinate. Ko te konutai caseinate he kaihoko whakaehunga tino pai e whakamahia ana i roto i te ahumahi kai hei whakapai ake i te pupuri i te ngako i roto i nga kai me te wai, te aukati i te syneresis, me te whai waahi ki te tohatoha o nga momo momo kai i roto i te tukatuka kai, kia pai ake ai te kai. te kakano me te reka, e whakamahia nuitia ana i roto i te nuinga o te ahumahi kai, tae atu ki te taro, pihikete, monamona, keke, aihikirimi, inu miraka, me te margarine, te kai tere tere, te kai me nga hua kai wai, aha atu.
Whakatakotoranga
| NGA MEA | Paerewa |
| Te ahua | Te paura kirikiri |
| Ihirangi >=% | 90.0 |
| Makuku =<% | 6.0 |
| Makuku =<g | 10 |
| PH | 6.0-7.5 |
| Ngako =<% | 2.00 |
| pungarehu =<% | 6.00 |
| Viscosity Mpa.s | 200-3000 |
| Wairewa >=% | 99.5 |
| Tatau Pereti Tapeke = | 30000/G |
| Huakita Pathogenic | He kino |
| E.coil | Kaore i te waatea i te 0.1g |
| Haramona | Kaore i te waatea i te 0.1g |
