Pūmua Soy Concentrated

Ko te 70% te nui o te pūmua soy, he mea whakakore i te paraoa soy kaore he warowaiha wairewa-wai. Ka mahia ma te tango i tetahi wahi o nga warowaiha (te huka wairewa) mai i nga soybean kua whakakorehia, kua whakakorehia te ngako.

Ko te kakano pūmua soy ka mau tonu te nuinga o te muka o te soybean taketake. Ka whakamahia nuitia hei whakauru whaihua, kai kai ranei i roto i te tini o nga momo hua kai, te nuinga o nga kai tunu, pata parakuihi, me etahi hua kai. Ka whakamahia te kakano pūmua soy i roto i nga hua mīti me te heihei hei whakanui ake i te pupuri wai me te ngako me te whakapai ake i nga uara kai (nui atu te pūmua, iti te ngako).

He rereke nga ahua o nga kohinga pūmua soy: te papura, te paraoa me te rehu-maroke. Na te mea he tino kemu, he pai mo nga tamariki, nga wahine hapu me nga wahine e u ana, me nga kaumatua. Ka whakamahia hoki ki nga kai mokai, ki te whakakapi miraka mo nga pepi (tangata me nga kararehe), ka whakamahia hoki mo etahi tono kore kai.

Ko te Soybean Protein Concentrate (SPC) ka tangohia i roto i te hoahoa tukanga ahurei ki te whakakore i te warowaihā whakarewa me nga mea aukati i te kai ma te waipiro. He āhuatanga o te kakara soybean iti, kaha nui o te whakaehunga, te wai me te ngako here, gel hanga, me ētahi atu te reira i te nuinga o te whakamahia ki te whakakapi i tetahi wahi Soybean Pūmua wehe, i roto i te tikanga ki te whakaiti i te utu hua, whakaara ihirangi pūmua, whakapai mouthfeel, etc. Kua whakamahia nuitia i roto i nga hua penei i te kai (hotiti me etahi atu), te inu makariri, te inu, nga rauemi mata o te kai me te tunu kai.