Calcium Propionate | 4075-81-4
Whakaahuatanga Hua
Hei Tiaki Kai, kua whakaingoatia hei nama E 282 i roto i te Codex Alimentarius. Ka whakamahia te Calcium Propionate hei whakamarumaru i roto i te tini o nga momo hua, tae atu ki te taro, etahi atu taonga tunua, miiti tukatuka, whey, me etahi atu hua miraka. I roto i nga mahi ahuwhenua, ka whakamahia hei aukati i te kirika miraka i roto i nga kau, hei taapiri whangai Propionate hei aukati i nga moroiti ki te whakaputa i te kaha e hiahiatia ana, penei i te benzoates. Engari, kaore i rite ki nga benzoates, kaore e hiahiatia e te propionates te taiao waikawa.
Ka whakamahia te konupora propionate i roto i nga hua tunu tunu hei aukati i te pokepokea ai, ko te tikanga i te 0.1-0.4% (ahakoa kei te 1%) te nui o te kai kararehe. Ko te poke o te pokepoke he raruraru nui i waenga i nga kaihanga tunu, a ko nga ahuatanga e kitea ana i roto i te tunu kai he tata tino pai mo te tipu maaka. Ko te konupora propionate (me te waikawa propionic me te Sodium Propionate) ka whakamahia hei tiaki i te taro me etahi atu mea tunu. Ka puta ano i roto i te pata me etahi momo tiihi. Ko te konupora propionate e pupuri ana i te taro me nga taonga tunu kia kore e pakaru ma te aukati i te tipu me te tipu huakita. Ahakoa kei te maaharahara koe mo te whakaaro o te whakamaarama i te kai, engari kare koe e hiahia ki te kai i te huakita, i te taro kua pangia e te koriri.
Whakatakotoranga
| ITEM | Paerewa |
| Te ahua | Paura ma |
| Te whakamatautau | 99.0 ~ 100.5% |
| Ngaronga i te whakamaroke | =< 4% |
| Kawakawa me te Waikawa | =< 0.1% |
| PH (10%Otinga ) | 7.0-9.0 |
| Kore ki te wai | =< 0.15% |
| Konga Taamaha (hei Pb) | =< 10 ppm |
| Arsenic (he As) | =< 3 ppm |
| Arataki | =< 2 ppm |
| Mercury | =< 1 ppm |
| Te rino | =<5 ppm |
| Pūkōwhai | =< 3 ppm |
| konupora | =< 0.4% |
