Acesulfame pāhare pāporo | 55589-62-3

Acesulfame pāhare pāporo e mohiotia ana ko acesulfame K (Ko te K te tohu mo te pāhare pāporo) ko Ace K ranei, he whakakapi huka kore-kalori (whakareka reka) ka hokona i raro i nga ingoa hokohoko Sunett me Sweet One. I te Kotahitanga o Europi, e mohiotia ana i raro i te nama E (waehere taapiri) E950.

Ko te Acesulfame K he 200 nga wa reka atu i te sucrose (huka noa), he reka ki te aspartame, tata ki te rua hautoru te reka ki te saccharin, me te kotahi hautoru he reka ki te sucralose. Pērā i te saccharin, he paku kawa te reka o muri, ina koa ki nga kukū teitei. I arai a Kraft Foods i te whakamahinga o te konutai ferulate hei huna i te reka o muri o te acesulfame. Ko te Acesulfame K he maha nga wa ka whakakotahi ki etahi atu mea reka (te nuinga o te wa ko te sucralose me te aspartame ranei). Ko enei ranunga e kiia ana he reka ake te ahua o te sucrose e huna ana e ia kai reka i te reka o tetahi atu, e whakaatu ana ranei i te awenga whakakotahi e reka ake ai te ranunga i ona waahanga. He iti ake te rahi o te matūriki a Acesulfame pāhare pāporo i te sucrose, e taea ai te whakakotahitanga o ana ranunga me etahi atu mea reka.

Kaore i rite ki te aspartame, ka noho pumau te acesulfame K i raro i te wera, ahakoa i raro i te ahua o te waikawa, i nga tikanga taketake ranei, ka taea te whakamahi hei taapiri kai mo te tunu tunu, mo nga hua ka roa te ora. Ahakoa he pai te ora o te pāhare pāporo acesulfame, ka mutu ka heke ki te acetoacetate, he paitini ki nga pota teitei. I roto i nga inu warowai, tata tonu ka whakamahia ki te taha o tetahi atu kai reka, penei i te aspartame, te sucralose ranei. Ka whakamahia ano hei kai reka i roto i nga wiriwiri pūmua me nga hua rongoa, ina koa nga rongoa mo te ngaungau me te wai, ka pai ake te reka o nga kai kaha.